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Glacier Béatrix

Glaces artisanales à Vals-les-Bains et Vallon Pont d'Arc
Le Glacier Beatrix, fondé en 1930, est une maison familiale qui perpétue depuis 4 générations l'artisanat glacier.
L'établissement historique au cœur de Vals-les-Bains en Ardèche offre deux magnifiques terrasses à l'ombre des marronniers, un restaurant et un glacier.
Le Petit Beatrix, à Vallon Pont d'arc, propose un large choix de macarons, crèmes glacées et sorbets à emporter.
Pour les curieux, les deux boutiques offrent une vue directe sur les laboratoires et la fabrication des glaces maison.
La famille Cerdini s'engage auprès des producteurs locaux. Elle certifie un approvisionnement direct de ses produits auprès de producteurs et transformateurs passionnés et rigoureux. Ces liens humains garantissent des fruits, légumes et aromates de grande qualité. Transformer des fruits mûrs sur arbres, découvrir des variétés cévenoles n'est réalisable que grâce à ces rencontres et au respect du circuit court d'approvisionnement.
Retrouvez ici comment la famille Cerdini fabrique la glace à la châtaigne, depuis la récolte jusqu'à la dégustation...
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